El viaje a Toulouse que he realizado en enero con motivo de la Conferencia final del proyecto Europeo que he seguido durante los 3 ultimos anios (Civitas Caravel), ha puesto de manifiesto, en un modo casi tragico, dos cosas de mi personalidad y de mis gustos que desconocia, o almenos que no creia fueran asi de arraigados.
No se ustedes, pero hay ciertos periodos en los que no me soporto... soy completamente previsible, aburrida y sin sopresas, pero hay otros que catalogaria como inesperados, en los que descubro cosas de mi persona y estos son momentos extremadamente divertidos.
Hay gente que descubre de un dia para el otro y sin aviso alguno que detesta apoyar los pies descalzos en los felpudos, otros reconocen que aman comer el pollo con la mano y se regocijan cuanto mas grasientos estan, y otros disfrutan mientras se enroscan los dedos de la mano en pelicula transparente.... Yo no comparto ninguno de estos descubrimientos (salvo comer con las manos!).... los mios, en vez, son los siguientes:
No se ustedes, pero hay ciertos periodos en los que no me soporto... soy completamente previsible, aburrida y sin sopresas, pero hay otros que catalogaria como inesperados, en los que descubro cosas de mi persona y estos son momentos extremadamente divertidos.
Hay gente que descubre de un dia para el otro y sin aviso alguno que detesta apoyar los pies descalzos en los felpudos, otros reconocen que aman comer el pollo con la mano y se regocijan cuanto mas grasientos estan, y otros disfrutan mientras se enroscan los dedos de la mano en pelicula transparente.... Yo no comparto ninguno de estos descubrimientos (salvo comer con las manos!).... los mios, en vez, son los siguientes:
1) Soy adicta a los gadgets: estas reuniones grandes del proyecto (ya hubo una un poco mas chica en noviembre en Bologna) tienen una caracteristica: los proyectos (son 4 en total, 3 ademas del mio) llevan gadgets, regalitos, brochures, depliants informativos, etc etc que ponen en los stands.... Y en esos momentos yo me doy cuenta de que no puedo controlarme! Siento que seria lo mismo si en este momento me pusieran adelante mio una bandeja llena de cubanitos rellenos con helado de dulce de leche (pero esto no es una sorpresa para ninguno, no en vano me autodenomino la Chanchita Viajera, si no fuera una morfona me llamaria de otro modo...). El momento en el que veo los stands con cosas (no importa que cosas, basta que no sean papeles escritos que nadie va a leer), siento que se me acelera el corazon.... y quiero todo! Es importante que aclare que lo peor del caso es que Qualquier cosa me gusta.... no hay diferencia entre un gorrito, una lapicera, una mochila o un llavero fluo... Quiero TODO! Y en ese momento no pienso: "Mmmm, para que me sirve este llaverito de plastico beige? Tengo ya un llavero.... en casa tengo almenos 10 llaveritos del evento pasado en el cual desencajada y con los pelos revueltos daba vueltas entre los stands como poseida agarrando lo que viniera?".... Noooo, no se me pasa minimamente por mi cabecita. Y aca viene lo mejor: la noche anterior a la conferencia final, mientras estabamos ya el Toulouse, empece a pensar, casi deliciada, a todas las cosas que iba a agarrarme el dia siguiente.... Y mi frase era "Es la conferencia final, los proyectos van a tirar la casa por la ventana y esto se vera en la cantidad de los gadgets". Antes de registrarme- y retirar la bolsita con regalitos clasica en donde meten tambien el programa del evento, pero a quien le importa- me di una vuelta por la Sala de Conferencias, tenia que ver que gadgets iba a lanzarme a conquistar.... y alli mismo me die cuenta de que el stand de mi proyecto era el que tenia mas gadgets, mientras los otros tenian pocas cosas interesantes y muchos folletos inutiles. Creen que el hecho de que muchas de estas cosas las tenia ya me inhibio en el ataque feroz por el gadget conocido?? Pues, no! Sin piedad agarre de todo.... antes de que empezara la conferencia, y como estaba de turno en el stand... (pobres ilusos, que error cometieron en dejarme sola el primer dia cuando mas cosas habia!!), en mi bolsa de la conferencia, meti dos remeritas, un calendario, almenos 10 lapiceras, 5 llaveros, una taza de ceramica, dos bolsas... y me queres decir para que carajo me sirve todo esto??? Pero esto no es importante en ese momento.... tengo que tener todas esas cosas, despues una vez en mi casa con todo el botin desparramado arriba de la cama pienso a quien se lo puedo regalar. Soy una enferma!!!!! De hecho, y para poner en evidencia mi enfermedad, todos mis colegas del proyecto lo saben y me joden sacandome los vasos de los que bebo diciendome que no son souvenirs y que no me los puedo llevar a casa, he ideado una nueva super-heroina... que va por la ciudad a salvar a los pobres souvenirs/gadgets en todas las Ferias y conferencias... Se llama Gadget Girl.... y es una enfermita, mas que una heroina!
Al final de todo, me die cuenta de que no soy la unica, y esto ha sido una gran satisfaccion! En un momento mientras estaba tomandome un cafe frente al stand, vi a Lothar, uno de los alemanes, siempre callado y serio, meterse en la valijita con la que yira siempre, dos chalequitos de polar!! Que caradura, en total habia solo 4... y el turro se choreo 2! Que jugador!!! Desde ya fui, me le acerque, y lo felicite porque era parte del club de los enfermos del gadget!
Por favor, miren la foto en la que los brazaletes fluo brillan... y diganme.... a que mierda me sirven si yo no tengo una bicicleta para usar? Para que los quiero?? Todo esto no importa, tengo almenos 4 en un cajon!
2) Odio la nouvelle cuisine: Supuestamente la nouvelle cuisine trata de simplificar todo, metodos de coccion simples para poder apreciar el gusto de las cosas, poca coccion, asi las cosas son medio crudas, porciones chiquitas..... Hasta el momento no habia tenido mucho contacto con este tipo de comida, pero Toulouse cambio todo! me di cuenta de que No me gusta por varios motivos:
- a mi la carne me gusta bien cocida, ya sabemos ademas que en Francia se usa la carne medio viva.... una cosa es que sea asado a la parrilla que hace mi padre o mi tio, otra muy distinta es que sea cordero, que tiene un olor y un sabor bastante heavy. Cuestion que durante la super cena de gala en Toulouse tuve un encuentro cercano con esta tragedia culinaria. Despues de no comer nada de lo que habia en el cocktail, ni la entrada, y dedicarme a morfar pan y tomar cualquier tipo de vino que me metian en el vaso (en realidad, los vasos, ya que exactamente teniamos 5 vasos cada uno), esperaba con ansia el plata principal. Las cosas que no me gustan no son tantas, asi que las probabilidades eran bastante altas de encontrar algo comible... Pues no. Apenas vi el plata mientras se lo dejaban en la mesa VIP de los miembros de la Comision Europea que estaba atras de la mia, una lagrima corrio sobre mi mejilla..... Corona de Cordero, con terrina de polenta y crema de quien sabe que fuck en un vasito de chupito. Para iniciar el cordero estaba duro y frio. En mi caso no estaba crudisimo, pero el de un tipo que estaba en mi mesa goteaba sangre.... Desde ya y como eran las 22.30 y tenia una hambre voraz, trate de comerlo...... pero no hubo caso asi que me morfe la terrina esa de polenta y la salsa que parecia de ajo!
- Odio el fois gras: tiene gusto a grasa (me diran, no en vano se llama gras boludita....) pero bueno nunca lo habia probado.... y me repugno! Si tengo que comer grasa, prefiero comerme un kilo de pan con chicharron.... Sera muy fino y todo, pero yo soy una mersa y no me gusta el gusto a grasa que es tan chic!
- la comida tiene que parecer comida, y no la obra de arte de un ezquizofrenico anorexico. A mi no me gusta que me metan en el plato de un cockatil canapes con forma de caramelitos de ceramica... con decoraciones encima que parecen un cuadro de Andy Warhol, pero que no puedo identificar si tienen pollo, carne, pescado o que cazzo adentro! La zanahoria tiene que ser presentada como zanahoria y no como una mini copia de la Carabelas del Puto Colon.... Un pedazo de pescado con verduras tiene que ser percibido como tal, y no como una escena de la Boheme..... Dejemosnos de joder y volvamos a la vieja y fiel filosofia al Pan Pan y al Vino Vino. Vivan las sopas de verdura, las lasagnas fate in casa, los bifes de chorizo con ensalada, las pizzas a la Napolitana con tanto ajo!!! Basta de esculturas hechas con remolacha y rucola, Basta de estas forradas!!
Para que entiendan como me senti en ese momento, disfrutemos juntos de la Obra de Arte que era el Postre:
- Los tampones esos amarillos que se ven en el fondo estaban rellenos de una crema tipo ricota cuajada, y la parte de afuera era anana.
- La salsa esa que decora el plata tipo Pincelada de Dali, no se lo que es pero haciendo cuentas, y considerando el color, probablemente contenia yema de huevo
- Esa cascara de huevo rellena con chocolate caliente, que tenia gusto a manteca, ademas de ser de pesimo gusto era realmente un asco. Creanme cuando les digo que el chocolate me gusta en cualquier forma, de cualquier marca y calidad... pero ese liquido grasiento era realmente repugnante!
- La cascara esta apoyada sobre una feta e anana flambeada.... solo sabe Dios con que la flamberaon! Analizando el gusto, se podria afirmar que utilizaron la grasa del cordero.....
- El detalle decorativo, o sea el fruto ese, no era tan feo.....
Por Dios, para que yo La Chancha Viajera no coma algo, tiene que ser realmente jodido!
Asi que desde este momento declaro la guerra a todos estos chefs ridiculos que te hacen cagar de hambre con sus delirios misticos/artisticos, en lugar de comida de verdad!!!
Muerte a la nouvelle cuisine, Vivan las Trattorias en donde una Cocinera Gordota y con cara de buena te mete una porcion de ravioles que podria alimentar media Africa!
Asi que ya saben, si me invitan a comer afuera o a vuestras casas eviten este tipo de comida decorativa, y esten atentos a los adornos, ya que Gadget Girl a veces no se puede contener!
- a mi la carne me gusta bien cocida, ya sabemos ademas que en Francia se usa la carne medio viva.... una cosa es que sea asado a la parrilla que hace mi padre o mi tio, otra muy distinta es que sea cordero, que tiene un olor y un sabor bastante heavy. Cuestion que durante la super cena de gala en Toulouse tuve un encuentro cercano con esta tragedia culinaria. Despues de no comer nada de lo que habia en el cocktail, ni la entrada, y dedicarme a morfar pan y tomar cualquier tipo de vino que me metian en el vaso (en realidad, los vasos, ya que exactamente teniamos 5 vasos cada uno), esperaba con ansia el plata principal. Las cosas que no me gustan no son tantas, asi que las probabilidades eran bastante altas de encontrar algo comible... Pues no. Apenas vi el plata mientras se lo dejaban en la mesa VIP de los miembros de la Comision Europea que estaba atras de la mia, una lagrima corrio sobre mi mejilla..... Corona de Cordero, con terrina de polenta y crema de quien sabe que fuck en un vasito de chupito. Para iniciar el cordero estaba duro y frio. En mi caso no estaba crudisimo, pero el de un tipo que estaba en mi mesa goteaba sangre.... Desde ya y como eran las 22.30 y tenia una hambre voraz, trate de comerlo...... pero no hubo caso asi que me morfe la terrina esa de polenta y la salsa que parecia de ajo!
- Odio el fois gras: tiene gusto a grasa (me diran, no en vano se llama gras boludita....) pero bueno nunca lo habia probado.... y me repugno! Si tengo que comer grasa, prefiero comerme un kilo de pan con chicharron.... Sera muy fino y todo, pero yo soy una mersa y no me gusta el gusto a grasa que es tan chic!
- la comida tiene que parecer comida, y no la obra de arte de un ezquizofrenico anorexico. A mi no me gusta que me metan en el plato de un cockatil canapes con forma de caramelitos de ceramica... con decoraciones encima que parecen un cuadro de Andy Warhol, pero que no puedo identificar si tienen pollo, carne, pescado o que cazzo adentro! La zanahoria tiene que ser presentada como zanahoria y no como una mini copia de la Carabelas del Puto Colon.... Un pedazo de pescado con verduras tiene que ser percibido como tal, y no como una escena de la Boheme..... Dejemosnos de joder y volvamos a la vieja y fiel filosofia al Pan Pan y al Vino Vino. Vivan las sopas de verdura, las lasagnas fate in casa, los bifes de chorizo con ensalada, las pizzas a la Napolitana con tanto ajo!!! Basta de esculturas hechas con remolacha y rucola, Basta de estas forradas!!
Para que entiendan como me senti en ese momento, disfrutemos juntos de la Obra de Arte que era el Postre:
- Los tampones esos amarillos que se ven en el fondo estaban rellenos de una crema tipo ricota cuajada, y la parte de afuera era anana.
- La salsa esa que decora el plata tipo Pincelada de Dali, no se lo que es pero haciendo cuentas, y considerando el color, probablemente contenia yema de huevo
- Esa cascara de huevo rellena con chocolate caliente, que tenia gusto a manteca, ademas de ser de pesimo gusto era realmente un asco. Creanme cuando les digo que el chocolate me gusta en cualquier forma, de cualquier marca y calidad... pero ese liquido grasiento era realmente repugnante!
- La cascara esta apoyada sobre una feta e anana flambeada.... solo sabe Dios con que la flamberaon! Analizando el gusto, se podria afirmar que utilizaron la grasa del cordero.....
- El detalle decorativo, o sea el fruto ese, no era tan feo.....
Por Dios, para que yo La Chancha Viajera no coma algo, tiene que ser realmente jodido!
Asi que desde este momento declaro la guerra a todos estos chefs ridiculos que te hacen cagar de hambre con sus delirios misticos/artisticos, en lugar de comida de verdad!!!
Muerte a la nouvelle cuisine, Vivan las Trattorias en donde una Cocinera Gordota y con cara de buena te mete una porcion de ravioles que podria alimentar media Africa!
Asi que ya saben, si me invitan a comer afuera o a vuestras casas eviten este tipo de comida decorativa, y esten atentos a los adornos, ya que Gadget Girl a veces no se puede contener!
